طريقة عمل الكاتشب , وصفة الكاتشب الصحية و اللذيذة

هنحتاج لعمل الكاتشب 6 حبات من الطماطم الحمراء الكبيرة

ة 6 فصوص من الثوم متوسط الحجم مفروم ناعم جدا و خل

حوالي نصف كوب و حبة بصل صغيرة مبشروة بشرا ناعما جدا

و 4 ملاعق سكر كبيرة و ملعقة من الملح صغيرة و 2 ملعقة نشا

كبيرة و ربع كوب مياه هنفرك الطماطم في الخلاط و نصفيها بمصفة

ضيقة جيدا و هنحطه على النار في وعاء مع البصل و الثوم و عندما

يغلي الخليط نضيف الخل و الملح و السكر و نقلب و نقوم بتهدئة

النار و في وعاء اخر نقوم بتذويب النشا بالمياه و نضيفها للطماطم

تدريجيا مع التقليب و يفضل بمضرب سيليكون و نستمر بالتقليب

حتى الحصول على القوام الذي ترغب به و نرفعه من على النار

و نتركه يبرد و لكن يجب تقليبه من وقت لآخر حتى يبرد كي لا

يتكتل الخليط و تقدم باردة و تحفظ بالثلاجة

طريقة عمل الكاتشب

وصفة الكاتشب الصحية و اللذيذة

طرق عمل الكاتشب