وداعا لدليفرى الكفتة , طريقة عمل الكفتة فى الفرن
الكفتة هى اكلة كل البلاد فى جميع البلاد يأكلونها مع اختلاف طرق العمل ومكونات
التوابل فكل بلدة تضيف لها التوابل الخاصة ببلدتها والمشهورة بها والكفتة هى عبارة
عن لحمة مفرومة ومطحونة باضافة بعض المكونات والتوابل وتتشكل على هيئة اصابع
سميكة وعادة ما تسوى على الفحم ولكن الجديد هو اننا سنسويها داخل الفرن
وتأخذ طعم الفحم ومكوناتها هى لحمة مفرومة وبرغل وبصل مبشور وفلفل اسود
وتوابل كفتة والسبع بهارات وملح وبقدونس وصلصة طماطم وطريقة عملها هى
سيتم نقع البرغل داخل المياه ليلة كاملة ثم نأتى بالكبة ونضع بها كل المكونات
التى تم ذكرها مع ملعقة من الصلصة المعلبة وليست الطماطم ويتم فرمهم جيدا
ثم نأتى بعصاه طويلة رفيعة تشبه خلة الاسنان ونضع بها الكفتة ونقوم برصها على
صنية وندخلها الفرن وعند خروجها نشعل فحمة ونضعها فى
وسط الصنية ونغلق عليها بغطاء لكى تأخذ رائحة الفحم
وداعا لدليفرى الكفتة , طريقة عمل الكفتة فى الفرن
طرق عمل الكفتة فى الفرن
