الطعام المنزلى من احلى الكلات و اكثرها صحة حيث ان الطعام الخارجى يستعملون
دهون مجهولة ممكن ان تكون ضارة بالجسم لذا يفضل عمل الطعام فالبيت
وخصوصا البريانى لذا انصح جميع ست ان تجرب هذة بريانى الدجاج
المقادير دجاجه مقطعه بالفلفل الأسود و الأحمر و الكارى و الملح و مضاف اليها معلقتين كبيرتين
من الزبادى و معجون الطماطم و خمس حبات من البصل المقطع الي حلقات و خمس حبات من
الطماطم المقطعه و معلقتان كبيرتان من معجون الطماطم مع قرن فلفل اخضر حار مقطع
خمس معالق كبيره من الزيت ممكن استبدالها بثلاث معالق كبيره من السمن
ملعقه كبيره من الكارى معلقه صغيره من الفلفل الأسود و الأحمر معلقه صغيره من الكركم
ملعقه كبيره من بهار البريانى كوبان و نص من الأرز بطاطا مقطعه مع صبغه طعام
االكيفية قطعى الدحاج و أضيفى الية البهارات التي ذكرناها معة و الزبادى و معجون الطماطم
واخلطى هذة المكونات جميعها جيدا اتركى الدجاجه لمدة اقلها ساعه حتي يتتبل و يأخذ طعم البهارت
ضعى الدجاج فالفرن اتركية مدة نص ساعه حتي ينضج ضعى البصل مع خمس ملاعق
كبيره من الزيت علي النار الي ان يحمر و يذبل اضيفى الية الفلفل و قلبية و اتركية ليحمر مع البصل
أضيفى اليهم الطماطم و اتركيها الي ان تذبل و يخرج عصيرها بعدها اضيفى الملح و البهارات
أضيفى الدجاج فوق هذة المكونات بعد نص ساعه اضيفى الماء و كررى اضافتة كلما احتجتى لذلك
اتركى الخليط علي النار مدة نص ساعه عند استواء الأرز اقسمية الي نصفين بحيث
تضعين خلطه الدجاج و صبغه البريانى و البطاطس فالمنتصف و بالهنا و الشفا
اسهل كيفية لعمل بريانى الدجاج بالصور ,كيفية عمل البريانى بالصور
طرق عمل البرياني بالصور
