عمل لحمة الراس , احلي طريقه لعمل لحمه الراس

لحمه الراس من اشهي الاكلات التي ياكلونها الناس وخاصه

محبي الاكل الشعبي ولها طرق متعدده ومن اشهي الطرق

التي يتم عمل لحمه للراس بها نستخدم فيها المكونات الاتيه

لحمه راس اياا كان النوع المرغوب فيه و بصله ومعلقه كبيره من

الزنجبيل ومعلقه كبيره من الفلفل الابيض ومعلقه كبيره من

الروزماري واوراق الغار وقرفه ومعلقتان كبيرتان من الملح هذه

المكونات المطلوبه وننتقل الي طريقه العمل تنظيف اللحمه تحت

الماء عده مرات ثم نضع اللحم في حله كبيره بها ماء مغلي مع

اضافه بيكربونات الصوديوم لمده ثلاث دقائق ثم ننضف اللحم جيدا

من الشعر المتبقي ثم نضع اللحم في حله كبيره بها ماء مغطي

جميع اللحم ونضع فيها جميع البهارات وبصله كامله ثم نغطي

الحله ونتركها لمده ساعه ثم نقدمها في اطباق التقديم مع الطبيخ بجانبها.

عمل لحمة الراس

احلي طريقه لعمل لحمه الراس

عمل لحمة الراس