طريقة عمل مكرونة بالدجاج , وصفة المعكرونة بالفراخ اللذيذة

المكونات هنحتاج فرخة مغسولة جيدا و عود قرفة

او ملعقة صغيرة قرفة مطحونة و 2 ورقة لورى و 10

حبات من الحبهان و 1 حبة بصل مقطعة صغير

و 1 ملعقة كبيرة زيت و ملعقة صغيرة فلفل اسمر

و ملعقة صغيرة ملح ده للفراخ و هنحتاج للمكرونة

500 جرام مكرونة اي شكل و حبة بصل مقطعة

صغير و ملعقة بهارات مشكلة و يفضل ال 10 بهارات

و 2 ملعقة كبيرة زيت و نصف ملعقة صغيرة كركم

و 3 فصوص ثوم مهروس و ملعقة صغيرة فلفل اسود

و ملح حسب الرغبة و 3 حبات طماطم مكعبات

صغيرة و 2 كوب خضار مشكل فلفل الوان و جزر

و ممكن بسلة او فاصوليا خضار حسب الذوق

و الرغبة و 1 كوب صلصة طماطم و 5 ملاعق

بقدونس مفروم و بصل اخضر للتزيين هنشوح

الفراخ في الزيت حتى تأخذ لون ثم نضع الحبهان

و ورق اللورى و الحبهان و القرفة و الملح و الفلفل

الاسمر ثم نضيف مياه حتى تغطي الفرخة ثم نتركه

يغلي حتى نضج الفراخ و نصفيه بعد النضخ و نخليه

من العضم و نقطع الفراخ مكعبات صغيرة و نقوم

بسلق المكرونة في المياه التي سلقنا بها الفراخ

و نتركها لمدة 5 دقائق فقط و نصفيها و نغسلها

بالماء البارد ثم في وعاء على النار نضع الزيت

و البصل و نقلبه حتى يكون ذهبي و نضيف الثوم

و نقلب نم نضيف الفراخ و نقوم باضافة كل التوابل

و نقلب لعدة دقائق ثم نضيف الصلصة ثم نضيف

شوربة الفراخ 3 كوب و نضيف الخضار و نقلب و اذا

احتجنا شوربة فراخ نضيف و نتركه على نار منخفضة

حتى نضج الخضار و ثم نضيف البقدونس و نقوم

بالتقليب و نرفعه من على النار و نضيف المكرونة

و نقلبه جيدا و نضعه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة

و تقدم ساخنة مزينة بالبصل الاخضر

طريقة عمل مكرونة بالدجاج

وصفة المعكرونة بالفراخ اللذيذة

طرق عمل مكرونة بالدجاج