طريقة عمل المطبق , المطبق و طريقه تحضيرها

ان المطبق هي اكله موجوده من زمان و هي اكله تعود اصولها الى اليمن و لكن نالت

 

شهرتها بالسعودية و اعتبرها البعض انها سعودية الأصل و هي اكله عبارة عن عجينه

 

يوضع فيها الحشو و من متميزاتها انها تتحضر بربع ساعة و ينتهي طبغها بعشر دقائق

 

فهي لا تأخذ اي وقت و مكوناتها كذلك بسيطة تحتاجين ثلاث كاسات من الدقيق و ملعقتان كبيرتان

 

من الزيت و ملح حسب الرغبه و ملعقه صغار غير ممتلئه من الباكنج بودر و بيضه واحده و كوب

 

ماء و مكونات الحشو كذلك بسيطة نص كيلو لحم مفروم و بصله و فص ثوم كبير مفروم و اربع

 

حبات من البيض و ملح و فلفل و ملعقه من السمن بعدها نضع الدقيق و الملح و الباكنج بودر و تقلبهم

 

جيدا و البيض و الزيت و الماء بالتدريج و تعجنيه جيدا و تترك ربع ساعة و تسويه اللحم

 

مع البصل و الثوم و التوابل و حشوها و توضع بالفرن عشر دقائق

 

كيفية عمل المطبق , المطبق و كيفية تحضيرها

طرق عمل المطبق