خلطة البشاميل الجاهزة , طريقة عمل البشاميل مثل الجاهز

هنحتاج لمكونات البشاميل 3 معالق كبيره سمن

 

او زبد و ايضا ثلاث معالق زيت و 5 معالق دقيق

 

ابيض فاخر منخول و كيلو حليب سائل كامل الدسم

 

و 2 معلقه ملح و 1 معلقه فلفل اسود صغيره و 2 كوب

 

شوربه مرق يتم تسخين طاسه علي النار و نضع

 

الزيت و السمن او الزبد حتي يسيح و يسخن ثم

 

نضع الدقيق و نقلبة بمضرب سلك او سيليكون

 

سريعا حتي يصفر لونة و يصبح فاتح جدا جدا لا تتركيه

 

حتي يغمق لونة فهذا خطا بعدها نقوم بتهدئه النار

 

و نرفع الوعاء من علي النار مدة دقيقتين و ذلك

 

كى لا يتعجن عند و ضع الحليب بعدها نبدا بوضع

 

الحليب مع التقليب السريع و نضيف المرق

 

و نضعة علي النار مره اخري و لكن نضيف اللبن

 

و المرق تدريجيا مع التقليب بعدها نضع الملح و الفلفل

 

و نقلبة حتي يصل للقوام المناسب و هو عندما تفعلي

 

فراغ بالملعقه لا يعود البشاميل سريعا لملئ الفراغ

 

هذا هو القوام المناسب فارفعية من علي النار

 

و استعملية فيما تريدين

 

خلطه البشاميل الجاهزة

كيفية عمل البشاميل كالجاهز

خلطات البشاميل الجاهزة