تعتبر الكليجة العراقية احد الحلويات المعروفة فالعراق و حيث انها
سهلة فالصنع و كل محتوياتها متوفره فاغلب البيوت و تتعد
طرق حشوها سواء بالتمر او بالحلويات المجففة و من الممكن ان
تشرب بالشاي و نحن هنا سنتناول المقادير و كيفية الصنع و من
مقاديرها دقيق و ملح و خميره و لبن راىب و زيت و زبده بدرجة حراره
الغرفة و ماء دافي و سكرملعقة من الهيل بالاضافه الي بيضة مخفوقه
بالنسكافية لدهن الوجهاضيفي المكونان الساىلة مع بعص و انخلى
الدقيق و الهيل و السكر و الخميرة مع بعض بعد هذا اعجني الخليط
الي ان يكون متماسك و اتركية يرتاح جانبا و حضري الحشو المراد
عمل العجين بة بعدها اتركيها تبرد بعد هذا افردي العجين و احشيه
واعمل الشكل الي انتي عايزه و ضعيها فالصواني و ادهنيها
بالبيض و دخلي الفرن علي 180درجة بعدها اتركيها تبرد و بالهنا و الشفا
كيفية عمل الكليجه العراقية
, كيف اصنع الكليجة العراقيه
الكيفية لعمل الكلى العراقيه
