يوم الأحد 11:01 صباحًا 27 سبتمبر، 2020

طريقة عمل الكبدة البلدى , طريقة اطعم كبدة اسكندراني ممكن تتاكل

مكونات الكبدة البلدي الاسكندراني هنحتاج 1 كيلو كبدة بلدي طازة

 

و 4 فصوص بعدها مهروس و مقدار ربع كاس خل و فلفل اخضر حلو مقطع

 

الى شرائح و قرن فلفل حار مقطع او حسب الرغبة يمكن اكتر و بصلة

 

كبار متقطعة شرائح و 1 ملعقة ملح و 1 ملعقة فلفل اسود و 1 ملعقة

 

صغيرة من الكمون و يمكن استبدال الفلفل الحار بالشطة و مقدار ربع

 

كوب ليمون معصور و الآن كيفية التحضير يتم غسل الكبدة جيدا بالملح

 

و تقطيعها مكعبات صغار بو عاء عميق نخلط الثوم مع الملح مع الخل

 

و الفلفل الاسود و الكمون و الليمون و الشطة و نضع بهذا الخليط الكبدة

 

و يغطى و يترك جانبا و بطاسة على النار يتم وضع القليل من الزيت

 

او السمن و تشوح الكبدة فيها حتى تغيير لونها الى الغامق بعدها يتم شرائح

 

البصل مع التقليب بعدها الفلفل الاخضر و الحار و يتم التقليب الجيد و ترك

 

الكبدة حتى تستوي جيدا بعدها تصب بطبق التقديم مع رشة عصير ليمون

 

و بألف هنا و شفا

 

كيفية عمل الكبدة البلدى

كيفية اطعم كبدة اسكندراني يمكن تتاكل

طرق عمل الكبدة البلدي

 

صوره


 


260 مشاهدة