برجر اللحمه من الاكلات الشهيره جدا والشهيه التي يعشقها
الاطفال والكبار على حد سواء والحقيقه ان البرجر اللحم من
الاكلات التي ينفق عليها الكثير من الاشخاص اموالا كثيره جدا
عند شرائها من المطاعم وذلك لانها تكون شهيه جدا ولكن الامر
بسيط هل يمكن تحضير برجر اللحم في المنزل من خلال مجموعه
من المقادير والمكونات كالاتي كيلو لحم مفروم ناعم بيضه واحده
ملعقه ملح من العقد بهار مشكل نصف ملعقه بابريكا نصف ملعقه
شطه مطحونه ربع ملعقه فلفل اسود نصف كوب بقسماط مطحون
اما عن طريقه التحضير ستبدا بغسل اللحم المفروم جيدا وتصفيه
من المياه باستخدام مصر اضافه اللحم في اناء عميق والضغط عليه
باليدين لتفريغه من الهواء ثم يتم فرده بشكل رقيق جدا ويتم اضافه
البيضاء اليها والبهارات والملح والشقه بالاضافه الى الفلفل الاسود
ويتم متزوج كل هذه المكونات وضمها جيدا وعجنها مع بعضها البعض
حتى تتماسك يتم تشكيل اللحم على شكل اقراص دائريه ثم يتم
وضع الأقراص بين ورقتين من ورق الزبده والضغط عليها ثم نقوم دي
اخراجها من ورق الزبده تسويتها في مقلاه ساخنه لمده دقيقتين
على كل جانب من جوانب قرص البرجر ثم يتم حشو البرجر في
خبز كيزر و يتم اضافه الصوف المناسب له وشرائح البصل والطماطم
والخس المايونيز والكاتشب ويقدم مع البطاطس المقليه
طريقة عمل البرجر اللحم
, حضري برجر اللحم الشهي في المنزل
الطريقة لعمل البرجر اللحم
