طريقة تخليل الليمون المسلوق , كيفية عمل مخلل الليمون المسلوق

هنحتاج لعمل مخلل الليمون مكونات 1 كيلو ليمون

يفضل ليمون كبير و 1 فص ثوم و 2 قرن فلفل احمر

حار و 2 ملعقة صغيرة كركم و 2 ملعقة صغيرة كمون

مطحون و لتحضير مياه التخليل 4 كوب مياه و ربع

كوب ملح خشن و ملعقة سكر صغيرة و ربع كوب

زيت زيتون نغسل الليمون و نصفيه و نتركه يجف

و نغلي مياه و نقوم بسلق الليمون لمدة 10 دقائق

نصفي الليمون و نضعه سريعا في ماء بارد به ثلج

و نتركه 10 دقائق نصفي الليمون و نقوم بتحضير

الحشو نقطع الثوم و الفلفل الى حلقات صغيرة جدا

و نخلطهم بالكركم و الكمون في وعاء ثم نقطع

الليمون من نصفه و نقوم بحشوه نضع الليمون في

وعاء التخليل مع عدم ترك فراغات لعدم نمو البكتيريا

ثم نذوب الملح و السكر في محلول التخليل و نضعه

على الليمون و نضع زيت الزيتون اعلى الوعاء

و نتركه لاسبوع فقط

طريقة تخليل الليمون المسلوق

كيفية عمل مخلل الليمون المسلوق

طرق تخليل الليمون المسلوق