كلنا بنحب الاكل و خصوصا الطواجن الناس اللي ليها مزاج في الاكل تحب تاكل الطواجن
و كمان اما بيجيلك ضيوف لازم يكزن في اصماف من الطواجن و منةاحلي الطواجن طاجن
اللحمه بالبصل و ليه اكثر من طريقه ممكن تقدميه بيها هتحتاجي كيلو من اللحم البقري
اي
جزء تفضليه و شويه توابل كمون و باربيكيا و كركم و شطه لو حبه و
قليل من الكزبره و القرفه
و الثوم و البصل البودره و جنزبيل و فلفل اسود و ملح حسب الرغبه و
ثلاث بصلات كبار مقطعين
شرائح و معلقتين خل و هنضع كل التوابل الجافه علي بعض و ضع قطع اللحمه
فيها و تقليبها
جيدا و تترك ربع ساعه و نشوح اللحمه علي نار متوسطه حتي يتغير لونها و
نشيل اللحم و في
نفس الوعاء نشوح البصل و نعيد اللحم و باقي البهارات و تترك لمده ربع ساعه
و توضع في
طواجن صغيره او طاجن كبير و رش مقدونس علي الوش للنزين
طاجن اللحمه بالبصل , احلي طاجن لحمه
طواجن اللجوم بالبصل
