الكيكه من اصعب الحلويات اللي يمكن تعمليها لان عجينتها
لو حصل بها اي خلل او نقصان او زياده بتبوظ و مش بتنجح و بتهبط
ولو حصل غلط فكيفية التسويه و لو غلطه و احده بتهبط و عشان
كدا لازم نتمشي عالكيفية بالظبط و دي مقادير لعمل صنية
متوسطه و هي كاس و نصف سكر بودره و كاس زيت و عدد 8 بيضة
وهنفصلهم عن بعض و كيس فانيليا و كيس بيكينج باودر او كيك
شيف و رشه ملح و كاس لبن و من 3 الي 4 كاس من الدقيق
حسب الاحتياج و بعد كدا هنجيب الخلاط و نحط فية بياض البيض
فقط و نضربة كويس جدا جدا لغايه ما يبقي كريمي و هش و هنضيف
علية السكر و نضرب كتير و هنجيب و عاء فارغ و نفرغ فية المكونات
دي و هنجيب الخلاط تاني نحط فية صفار البيض و نضرب كويس
وهنضيف علية الزيت و اللبن و الفانيليا و نضرب و بعد كدا هنجيب
المكونات الجافه الدقيق و رشه الملح و البيكينج باودر و نقلبهم
كويس بعدها هنضيف خليط بياض البيض مع خليط صفار البيض ببطىء
شديد عشان نحافظ علي القوام الكريمي و بعد كدا هنضيفهم
عالدقيق و نقلب كويس ببطىء و هنجيب الصنيه و بها و رق زبدة
وهنضيف الخليط و ندخلها الفرن يصبح ساخن مدة 25 دقيقة
ونتركها داخل الفرن بعد التسويه لتبرد و متهبطش
كيك سهل و لذيذ
كيفية ناجحه لعمل الكيكة
كيكه سهله و لذيذة