من الطبخات التي تشعرنا بالخروج عن الروتين و تذهب الملل هى كفتة الفراخ
خصوصا لها مذاق جميل و ليست بعيد عن نمط الطعام الشرقى بتاعنا فسوف اقدم
لكم طريقتى الخاصة فيها و اتمنى ان تنال على اعجابكم اولا ناتى بالفراخ المخليه
مسبقا او قطع الدجاج الفيلية ونقوم بغسلة بمعلقة خل صغار و نضعها فالكبه
ونفرمها ناعما بعدها نضعها فاناء احدث و نضع عليها حبة بيض و احدة و ربع كاس بقسماط
ناعم و ملح و فلفل اسمر و بهارات دجاج و بصلة كبار نصفى منها ماء البصل و نتركة جانبا
حتى نحتاجة فالاخر لكى نصبح بية الكفتة و نخلط جميع المكونات جيدا و نضعها فالتلاجه
بعد التصبيع نص ساعة بعدها نضعها فصينية فالفرن و بالهنا
كفته الفراخ بالصور
طريقتى الخاصة لاروع كفتة فراخ
هل تحبى كفتة الفراخ
