حلويات خديجة جكون , كيكة عيد الميلاد لخديجة جكون

كيكه عيد الميلاد تعتبرمن اشهى الوصفات التي يبحث عنها الجميع الكبار و الاطفال

فلا ممكن الاحتفال بعيد الميلاد بدون كيكه عيد الميلاد و اليوم لدينا و صفه كيكه عيد

الميلاد على كيفية خديجه جكون و التي تتكون من :-

سيرم :- كاس سكر ناعم – 2 موب ماء – شرائح ليمون

جينواز :- 6 بيضات بدرجه حراره الغرفه – معلقو صغيره ملح – كاس سكر – فانيليا

كيس خميره فوريه – كوب و نص دقيق متعدد الاستخدامات

كريم باتسيير :- 3 صفار بيضه – 1 بيضه كامله – معلقه كبيره نشا – 100 جرام سكر

فانيليا – نص لتر لبن حليب

الكريمة :- كاس كريم الشانتية – كاس حليب بارد

للتزيين :- كريم شانتية – لوز – كريز معلب – لجولى فراولة

كيفية عمل السيرم : فقدر ضعى السكر و الماء و شرائح الليمون و ضعية علي النار

حتى الغليان بعدها اطفئى النار .

كيفية عمل جينواز : اضربى البيض و السكر و املح بالمضرب الكهربائى حتى تحصلى علي

قوم كالفوم بعدها لضيفى الفانيليا و الخميره و نقلب بالمضرب بهدوءثم قومى بالتقليب من تحت

لفوق بالملعقه الخشبيه حتى يتجانس الخليط , اسكبى الخليط فصينيه دائريه مبطنه بالزيت

والدقيق بعدها قومى بوضعها بالفرن الساخن على درجه حراره 18درجه , بعد السوا اتركيها تربد تماما

كيفية عمل كريم باتسيير : ،فى قدر على النار قومى بغلى الحليب بعدها اضيفى الية الفانيليا

قومى بالمضرب الكهربائى بخفق البيضة و ال3 صفار بيض و السكر و النشا تماما بعدها اضيفى الية اللبن

المغلى مع التقليب المستمر , بعدها قومى بوضع الخليط فمصفاه حتى لا يحدث تكتلات بعدها قومي

بوضعة على النار مره ثانية =لتحصلى على قوام سميك , اطفئى النار و اتركى الخليط يبرد , قومى بخفق

كريمه الشانتيه مع الحليب البارد لتحصلى على قوام مناسب , قومى بتقسيم الجينواز الى 3 طبقات

ثم قومى بسقى كل الطبقات بالسيرم و ضعى كريم باتسيير بين الطبقات , بعدها قومى بوضع الكريم

شانتية فالجوانب , بعدها قومى بالتزيين بالجوانب باللوز بعدها قومى بتزيين اعلى الكيك بلجولى الفراولة

والكرز المعلب , اتركيها بالمبرد حتى تتماسك و بالف هنا

ابداع افكار