العديد منا قد يجد فى الاطعمه اختلافات يمكن تتعلم منها كل جديد
صينية الدجاج
صينية الدجاج بالفرن من أشهر وأسهل الوجبات العربية على الإطلاق، وكذلك تصنف ضمن أكثر الوجبات
الصحية، وذلك لأنها وجبة متكاملة من البروتينات، المعادن، الكربوهيدرات والفيتامينات. كما أن الشوي بالفرن يجعل
كلاً من الدجاج والبطاطس يحتفظ بفوائده الغذائية، وكذلك تكون الوجبة قليلة السعرات الحرارية، فلا مانع
في تناولها أثناء اتباع الحميات الغذائية.
مقادير صينية الدجاج
½1 كغ دجاج
4 بصلات
5 بطاطس، كبيرة الحجم
5 طماطم، كبيرة الحجم
1 علبة معجون طماطم
ملح، حسب الرغبة
بهارات، حسب الرغبة
1 حبة ليمون أسود، مطحونة
1 علبة بازلاء خضراء طرية أو علبة حمص طرية (حسب الرغبة)
2 ملعقة كبيرة سمن
¼ كوب ماء
طريقة صينية الدجاج
قومي بتنظيف الدجاج جيدًا و قطعيه إلى 4 قطع، دون إزالة الجلد.
تبليه بالملح والبهارات والليمون اسود ومعلقتين من معجون الطماطم ثم اتركيه جانبًا ليتشرب التتبيلة.
اغسلى الخضروات، قشري البصل والبطاطس. قطعى البصل و البطاطس والطماطم الى حلقات دائرية.
في صينية كبيرة الحجم، قومي برص حلقات البصل وفوقها الدجاج ثم وزعي فوق الدجاج حلقات
البطاطس.
قومي برش البطاطس بملعقة من الليمون الأسود المطحون ثم رصى فوقها شرائح الطماطم.
رشي الطماطم بالملح و البهارات ثم أضيفى علبة البازلاء/الحمص
اخلطى ما تبقى من معجون الطماطم بربع كوب الماء ثم صبيه على وجه الصينية، قومي
بتغطيتها بورق قصدير وادخليها الفرن المسخن مسبقاً حتى تمام النضج.
