طريقه عمل الكفته في الفرن

الكفته هي اكله جميع البلاد فجميع البلاد يأكلونها مع اختلاف طرق العمل و مكونات

التوابل فكل بلده تضيف لها التوابل الخاصه ببلدتها و المشهوره فيها و الكفته هي عبارة

عن لحمه مفرومه و مطحونه باضافه بعض المكونات و التوابل و تتشكل علي هيئه اصابع

سميكه و عاده ما تسوي علي الفحم و لكن الجديد هو اننا سنسويها داخل الفرن

وتأخذ طعم الفحم و مكوناتها هي لحمه مفرومه و برغل و بصل مبشور و فلفل اسود

وتوابل كفته و السبع بهارات و ملح و بقدونس و صلصه طماطم و كيفية عملها هى

سيتم نقع البرغل داخل المياة ليله كامله بعدها نأتي بالكبه و نضع فيها جميع المكونات

التي تم ذكرها مع معلقه من الصلصه المعلبه و ليست الطماطم و يتم فرمهم جيدا

ثم نأتي بعصاة طويله رفيعه تشبة خله الاسنان و نضع فيها الكفته و نقوم برصها على

صنيه و ندخلها الفرن و عند خروجها نشعل فحمه و نضعها فى

وسط الصنيه و نغلق عليها بغطاء لكي تأخذ رائحه الفحم

ابداع افكار