المكونات هنحتاج كيلو لحم مفروم ناعم و بيضة
و ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة صغيرة من
البهارات المشكلة يفضل من ال 10 بهارات
و نصف ملعقة صغيرة من البابريكا و نصف ملعقة
صغيرة شطة و ربع ملعقة صغيرة فلفل اسمر
و نص كوب من البقسماط الناعم نضع كل
المكونات في وعاء ما عدا البقسماط و نقوم
بعجنها حتى مزج المكونات جيدا ثم نقوم بفرد
الخليط الى مستطيل و نرش البقسماط عليه
ثم نجمعه و نعجنه مرة اخرى حتى يكون خليط
ناعم و متجانس جيدا و شكليها كرات و افرديها
دوائر بواسطة مكبس الهمبرجر او بواسطة غطاء
برطمان و ضعي الاقراص بين ورق زبدة و تحفظ
في الثلاجة و لطهيها يتم تسخين طاسة جيدا
مع ملعقة زيت و نضع الهمبرجر و نقلبه حتى
ينضج اللحم و نضغط عليها بالملعقة قليلا لخروج
السوائل و يقدم ساخن و بالهنا و الشفا
طريقة عمل همبرجر اللحم
افضل طريقة لعمل الهمبرجر
طرق عمل همبرجر اللحم
- طريقة عمل همبرجر في البيت