دائما نحب التغيير فعمل الكيكات المميزة التي لها طعم متميز
يفضل الكثير من الناس تناول قطعة من الكيك مع شرب فنجان من القهوة،
ومن الممكن تحضير كيكه باستعمال القهوه للأشخاص الذين يفضلون شرب القهوة،
وهي ذات طعم متميز و سهلة و سريعة التحضير،
ويمكن تقديمها فالكثير من المناسبات السعيدة
مثل،
اعياد الميلاد،
وحفلات الأعراس و غيرها العديد،
وسنتعرف فهذا الموضوع على كيفية تحضير
كيكه بالقهوة.
المكونات كوبان من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات.
كوب من الحليب السائل،
وفى حالة عدم توفرة نضع معلقتين من حليب البودره فكوب من الماء النقي.
كوب من الزيت النباتي.
كوب من السكر الأبيض الناعم.
خمس حبات من البيض كبير الحجم.
ملعقه كبار من الباكينغ باودر.
ملعقه صغار من الفانيلا.
ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودرة.
ملعقه كبار من القهوه العربية.
نصف كاس من الكريمه المخفوقة.
نصف كاس من حبات الشوكولاتة.
كيفية التحضير نختار و عاء
عميقا و ننخل به الدقيق الأبيض لأكثر من مرة،
والفانيلا،
والباكينغ باودر و نحرك هذي المكونات
جيدا باستعمال معلقه خشبيه او باستعمال اليد.
نضع الحليب السائل،
والزيت النباتي،
والبيض،
والسكر الأبيض فو عاء احدث و نخفقهم جيدا بواسطه مضرب يدوي او مضرب كهربائي.
نبدا بإضافه خليط الدقيق الى الخليط السابق بالتدريج مع الاستمرار بالخفق
حتي تنتهى كميه الدقيق الأبيض،
ونستمر بالخفق بعدين مدة لا تقل عن ثلاث دقائق.
نقسم الخليط السابق الى قسمين متساويين.
نضيف الى القسم الأول الكاكاو البودرة
المنخول لأكثر من مرة،
والقهوة،
ونحركهم جيدا،
وإذا كان الخليط متماسكا بشكل كبير
نضيف الية القليل من الحليب السائل و نخفقهم جيدا حتي نحصل على خليط لين،
ومن الجدير ذكرة ان تنخيل الكاكاو يساعد فان تكون الكيكه هشة.
القسم الآخر
نبقية كما هو بطعم الفانيلا.
نضع القسم الأول فصينية مناسبه مدهونه بالقليل
من الزيت النباتى و الدقيق الأبيض،
وندخلها الى الفرن على درجه حراره متوسطة،
ولمدة نص ساعة او اقل بقليل حتي ينضج بشكل كامل،
ومن الجدير ذكرة انه يمكن
أن نتأكد من نضوج الكيك باستعمال عود من الخشب او بطرف السكين،
فإذا خرجت
جافة يصبح ناضجا.
نضع القسم الثاني من خليط الكيك فصينية مدهونه بالقليل
الزيت النباتي،
والدقيق الأبيض،
وندخلها الى الفرن على درجه حراره متوسطة
ولمدة نص ساعة او اقل بقليل حتي ينضج و يأخذ اللون الذهبي.
نخرج الكيك
من الفرن و نتركة جانبا حتي يبرد جيدا.
نضع الكيك فوق بعضة بشكل مستو،
ونزينة بالكريمه المخفوقه حسب الرغبة،
وحبات الشوكولاتة.
نقدم الكيك مع
فنجان من القهوه العربية الساخنة.
كيفية عمل كيكه القهوة
تيجوا نعمل كيكة بالقهوه
طرق اعمال كيكات القهوه
