القرع ممكن ان ينتمى للفواكة او للخضروات لانه يشبه الى حد كبير الى الفواكه و لكن ينم طبخه
مثل الخضروات بالرغم بيتطبخ بكيفية محلاه انه ينتمى تقريبا للخضروات و من اشهر طرقه هو
القرع بصوص البشاميل و المكونات هي قرع و سمنة او زبدة و دقيق و لبن و مكسرات و الطريقة
هى يتم تفشير القرع تقطيع القرع لمكعبات و يوضع عالنار و عليه معلقة كبار من السكر و يقلب
ويترك لغاية ما يبقى زي البطاطس المسلوقة و مع السكر هينزل مياة و ذلك المياة ستكون محلاة
وينم تصفيته و وضع المياة بو عاء احدث تم ناتى بصنية و يتم دهنها بالسمنة بعدها نضع مكعبات
القرع و نهرسها جيدا تم نفردها و نضع طبقة من الزبيب و جوز الهند و البندق حسب الاحتياج ثم
ناتى بو عاء احدث و نضع معلقان من السمنة او الزبدة و عليها ثلاث معالق من الدقيق و نحمرهم
ثم نضع كوبان من اللبن و نقلب جيدا و نضع مياة القرع و نقلب الا ان يصبح سمكه تقيل و سميك
ونضعه على الصنية و نساويه و ندخله الفرن مدة تلت ساعة تم نشغل الشواية لكي ياخذ لون
كيفية عمل القرع بالبشاميل
كيفية شهية لعمل القرع
طرق عمل القرع بالبشاميل
