القرع ممكن ان ينتمي للفواكه او للخضروات لانة يشبة الى حد كبير الى الفواكة و لكن ينم طبخه
مثل الخضروات بالرغم بيتطبخ بكيفية محلاة انه ينتمي تقريبا للخضروات و من اشهر طرقة هو
القرع بصوص البشاميل و المكونات هي قرع و سمنه او زبدة و دقيق و لبن و مكسرات و الطريقة
هي يتم تفشير القرع تقطيع القرع لمكعبات و يوضع عالنار و عليه معلقه كبار من السكر و يقلب
ويترك لغايه ما يبقي زي البطاطس المسلوقه و مع السكر هينزل مياه و ذلك المياه ستكون محلاة
وينم تصفيتة و وضع المياه فو عاء احدث تم ناتي بصنيه و يتم دهنها بالسمنه بعدها نضع مكعبات
القرع و نهرسها جيدا تم نفردها و نضع طبقه من الزبيب و جوز الهند و البندق حسب الاحتياج ثم
ناتي فو عاء احدث و نضع معلقان من السمنه او الزبدة و عليها ثلاث معالق من الدقيق و نحمرهم
ثم نضع كوبان من اللبن و نقلب جيدا و نضع مياه القرع و نقلب الا ان يصبح سمكة تقيل و سميك
ونضعة على الصنيه و نساوية و ندخلة الفرن مدة تلت ساعة تم نشغل الشوايه لكي ياخذ لون
كيفية عمل القرع بالبشاميل
كيفية شهيه لعمل القرع
طرق عمل القرع بالبشاميل
