القرع يمكن ان ينتمى للفواكة او للخضروات لانه يشبه الى حد كبير الى الفواكه ولكن
ينم طبخه
مثل الخضروات بالرغم بيتطبخ بطريقة محلاه انه ينتمى تقريبا للخضروات ومن اشهر طرقه هو
القرع بصوص البشاميل والمكونات هى قرع وسمنة او زبدة ودقيق ولبن ومكسرات والطريقة
هى يتم تفشير القرع تقطيع القرع لمكعبات ويوضع عالنار وعليه ملعقة كبيرة من السكر ويقلب
ويترك لغاية ما يبقى زى البطاطس المسلوقة ومع السكر هينزل مياة وهذا المياة ستكون محلاة
وينم تصفيته ووضع المياة فى وعاء اخر تم ناتى بصنية ويتم دهنها بالسمنة ثم نضع
مكعبات
القرع ونهرسها جيدا تم نفردها ونضع طبقة من الزبيب وجوز الهند والبندق حسب الاحتياج ثم
ناتى فى وعاء اخر ونضع ملعقان من السمنة او الزبدة وعليها ثلاث ملاعق من الدقيق
ونحمرهم
ثم نضع كوبان من اللبن ونقلب جيدا ونضع مياة القرع ونقلب الا ان يكون سمكه
تقيل وسميك
ونضعه على الصنية ونساويه وندخله الفرن لمدة تلت ساعة تم نشغل الشواية لكى ياخذ لون
طريقة عمل القرع بالبشاميل
طريقة شهية لعمل القرع
طرق عمل القرع بالبشاميل