الطعام المنزلي من احلى الكلات و اكثرها صحة حيث ان الطعام الخارجى يستعملون
دهون مجهولة ممكن ان تكون ضارة بالجسم لذا يفضل عمل الطعام فالبيت
وخصوصا البريانى لذا انصح جميع ست ان تجرب هذي بريانى الدجاج
المقادير دجاجة مقطعة بالفلفل الأسود و الأحمر و الكارى و الملح و مضاف اليها معلقتين كبيرتين
من الزبادي و معجون الطماطم و خمس حبات من البصل المقطع الى حلقات و خمس حبات من
الطماطم المقطعة و معلقتان كبيرتان من معجون الطماطم مع قرن فلفل اخضر حار مقطع
خمس معالق كبار من الزيت ممكن استبدالها بثلاث معالق كبار من السمن
ملعقه كبار من الكارى معلقه صغار من الفلفل الأسود و الأحمر معلقه صغار من الكركم
ملعقه كبار من بهار البريانى كوبان و نص من الأرز بطاطا مقطعة مع صبغه طعام
االكيفية قطعى الدحاج و أضيفى الية البهارات التي ذكرناها معه و الزبادي و معجون الطماطم
واخلطى هذي المكونات جميعها جيدا اتركي الدجاجة لمدة اقلها ساعة حتي يتتبل و يأخذ طعم البهارت
ضعى الدجاج فالفرن اتركية مدة نص ساعة حتي ينضج ضعى البصل مع خمس ملاعق
كبار من الزيت على النار الى ان يحمر و يذبل اضيفى الية الفلفل و قلبية و اتركية ليحمر مع البصل
أضيفى اليهم الطماطم و اتركيها الى ان تذبل و يخرج عصيرها بعدها اضيفى الملح و البهارات
أضيفى الدجاج فوق هذي المكونات بعد نص ساعة اضيفى الماء و كررى اضافتة كلما احتجتى لذلك
اتركي الخليط على النار مدة نص ساعة عند استواء الأرز اقسمية الى نصفين بحيث
تضعين خلطه الدجاج و صبغه البريانى و البطاطس فالمنتصف و بالهنا و الشفا
اسهل كيفية لعمل بريانى الدجاج بالصور ,
كيفية عمل البريانى بالصور
طرق عمل البرياني بالصور
